Commencez votre matinée à la ferme à la rencontre d’un habitant un peu particulier… Le boulonnais, ce pur-sang des chevaux de trait, longtemps utilisé dans le travail des mines. Aujourd’hui, il contribue à la préservation du patrimoine local à travers la culture maraîchère du boulonnais. Retrouvez-le le temps d’une balade en calèche, sillonnant la pittoresque Vallée de la Course. Accordez-vous une totale reconnexion avec la nature ! En chemin arrêtez-vous au moulin, au cœur d’un superbe jardin qui laisse traverser les eaux des Baillons.
De village en village, savourez les produits façonnés par les artisans de ce riche terroir avant de rejoindre l’une des dernières cressonnières alimentée par une source naturelle, une production « on ne peut plus » locale revalorisée par l’initiative d’une association de réinsertion. Partagez leur histoire et plongez à leurs côtés dans la culture du cresson !
A quelques encablures, profitez d’un chaleureux moment à la table d’une auberge de charme datant du 18ème siècle. Au coin de la cheminée, savourez les produits de la vallée mitonnés par le chef sur une ancienne cuisinière à charbon. Ici le temps semble s’être arrêté. Imprégnez-vous de ce lieu romantique, témoin de l’histoire d’amour secrète du Duc de Windsor qui y retrouvait Wallis Simpson…
L’après-midi, prolongez l’aventure dans un village voisin à la découverte de l’unique planteur chocolatier de France. Des Andes à ce petit village de France, plaisir et solidarité rejoignent le terroir local avec excellence depuis 1985. Qualité, écologie et culture raisonnée s’intègrent parfaitement dans le tissu local pour cet artisan engagé ! Dans son atelier aux senteurs de torréfaction, imprégnez-vous de son histoire et de son savoir-faire avant de succomber à ces douceurs locales venues du bout du monde.
Une escapade en douceur au cœur de la riche Vallée de la Course.
A partir de 109 € par personne sur la base de 16 personnes
• Le transport jusqu'au lieux de rendez-vous
• La balade en calèche (en privé, avec guide)
• La dégustation des produits du terroir
• La rencontre à la cressonnière
• La visite de la chocolaterie (en groupe, avec guide)
• Le déjeuner dans une auberge
• L’assistance de notre bureau local
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